嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
記錄五月雪紛飛．賞桐撰文、攝影多項獎金等您拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-04-22 【玩全台灣旅遊網報導】氣溫逐漸回升，讓今年延遲近一個月的桐花季也漸漸綻放，百年的第一場桐花雪真得是名副其實的五月雪，除了賞花的悠閒興致外，許多精心規劃的賞桐活動也將於五月桐樹下熱鬧展開，快來感受這一年一度的客家桐花雪景吧！每年三月到五月間的油桐花季是相當受到遊客矚目的賞花活動，北自台北、基隆，南到雲林、南投，甚至連以海天美景為招牌的花蓮縣都有雪白桐花紛飛的景色，許多山區都陷入了白茫茫的浪漫雪花之中，漫步在山林步道中，抬頭望去盛開的雪白花毬佈滿山頭，一陣微風吹過花朵隨即飄下，落在旅人的肩上，彷彿尋找著下一個依靠，步道上也鋪上了潔白地毯，歡迎著訪客的到來！優美的油桐花讓人忍不住拿著相機捕捉它的身影，不論是綠樹上的花毬或是展開著花瓣的花朵，各有其不同的氣質與美麗，而熱鬧的活動中更值得您留下最獨特的回憶，主辦單位行政院客委會特地在油桐花季中策劃「桐樣好玩遊記分享」、「愛戀桐花100風情」等桐花徵文、攝影比賽活動等不同主題的攝影活動，邀請您寫下或拍下今年最有意境的桐花，就有機會可以獲得高額獎金。【旅遊資訊】桐樣好玩遊記分享：http://tung.hakka.gov.tw/blog/index.aspx愛戀桐花100風情．攝影活動：http://2011hakka.hmg.com.tw/
旅遊新聞02
閃耀聖誕燈海樂迎「清境動物嘉年華」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-27 相信您一定到過南投清境，享受層疊山巒、翠綠的草地及可愛綿羊所形成的景色，猶如身處歐洲莊園一般的自在。春季的清境桃李繁花盛開，夏季的清境氣候舒爽宜人，秋季的清境橘紅楓葉紛落，那冬季的清境呢？冬季的清境農場將瀰漫著濃濃的聖誕風情，農場中的綿羊、牛隻及馬匹等動物們也將展開一系列的活動，１２月的清境農場熱鬧非凡，「2009清境動物嘉年華」即將啟動囉！自１２月起國民賓館、小瑞士花園、壽山園及休閒中心皆佈置有大範圍的燈海裝飾，壽山園的聖誕樹是全台灣最高海拔的聖誕樹，進入夜晚後將由主持人帶領遊客一同倒數點亮燈海，營造出五彩繽紛的歡樂氣氛，正式宣告清境農場進入聖誕跨年系列活動！「2009清境動物嘉年華」開幕式活動將在１２月１９日上午九點登場，屆時青青草原上將有穿著帥氣騎士服的馬隊帶領許多穿戴動物頭飾或服裝的工作人員，於綿羊城堡結隊步行至綿羊秀的表演舞台，宛如一場森林裡的動物大遊行，歡迎遊客手持牧羊杖、頭戴動物面具一起加入遊行隊伍中！自１９日起每天都會有充滿快樂的動物嘉年華遊行喔！在活動期間可愛的羊咩咩依舊在假日為您演出綿羊秀，平日的綿羊秀場將有牧場動物的精采表演，並策劃多項有趣的體驗互動遊戲。而在觀山牧區則有哈薩克民族與馬匹一起進行表演，看著特技人員在馬背上做出許多驚險刺激的馬背體操特技，精湛的特技演出絕對讓您大呼過癮！（因進入「2009清境動物嘉年華」活動期間，農場中的各項成本相對增加，自１２月１９日活動展開後，全票票價將調整為新台幣250元。）【旅遊資訊】清境農場官方網站：http://www.cingjing.gov.tw/index.php
旅遊新聞03
臺灣工藝之家再現「遊藝明潭」 「竹木名師主題展覽」工藝巧手化腐朽為 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-06-08 繼向山遊客中心建國百年開幕展「大日月潭區工藝名家名作展覽」，臺灣工藝之家協會網羅多位臺灣工藝之家名師之創作，再於6月3日起舉辦「山中傳奇─竹木名師主題展覽」。本次展覽共精選20件竹、木、籐材質之雕刻、編織、塑型等工藝名作，不僅要向世界各地國內外的遊客們展現別具臺灣特色的竹木風情，更進而體驗工藝品「活」、「用」與「美」兼具的智慧與創意，尤其展覽開幕當日特邀約工藝之家邱錦緞老師，就是要讓遊客玩味工藝，並享受最美麗的日月潭。【日昇月恆藝廊一日遊，瞥見最美麗的日月潭】日月潭向山遊客中心於民國100年2月正式開幕成立，堪稱為日月潭最美麗的工藝據點。為展現台灣百年傳統工藝與生活應用的巧思與創意，繼2月份臺灣工藝之家協會邀請工藝大師一同參與之「大日月潭區工藝名家名作展覽」，6月份持續邀約臺灣工藝之家等多位工藝大師十餘位共同展出「竹木主題展覽」，就是要讓遊客瞥見最美麗的日月潭。【工藝也能別有一番趣味】誰說工藝只能是工藝大師品味以及風格的展現，一般大眾也能「玩」「趣」自如！！為了讓一般大眾也能親近工藝，學習工藝，體驗工藝，甚至玩味工藝，特於「竹木名師主題展覽」6月7日上午，特邀約臺灣工藝之家邱錦緞老師蒞臨工藝示範與教學活動，讓民眾能實際玩味工藝。邱錦緞老師師承國寶級工藝家黃塗山老師門下，自1997年以來在中部地區從事竹編教學，特別投入於竹山地區的工藝教學。工作室於2009年成立於南投縣竹山鎮，主要以竹編教學推廣為主，深切期盼一般大眾也能體驗「生活工藝化，工藝生活化」，堪稱是地方工藝之中致力於發展竹藝設計與應用具代表性及創作實力之工坊。活動當日所示範之工藝作品「竹葫蘆」，乃以複雜的竹編技巧完成，卻又不失其中之規律與漸進性，其次，葫蘆身的圓潤代表中國人中庸與穩重之道，尤其透過傳統竹編方式，在在都顯示並強調台灣傳統技藝保存與創新之重要性。藉由與民眾互動學習方式，讓工藝也能別有一番趣味。此次展覽期間訂於6月3日至8月30日，自6月25日起每月雙週星期六(06/25、07/09、07/23、08/13、08/27)下午2時至4時將邀請不同工藝老師至現場進行工藝作品示範及體驗活動，歡迎民眾踴躍前往觀賞。
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